admin
Składniki:
3 kg.buraków
6 papryk
3 cebule
1/4 litra octu 10%
25 dag.cukru
1/2 łyżki soli
Wykonanie:
Buraki gotujemy do miękkości,studzimy,obieramy ze skórki, ścieramy na tarce. Paprykę i cebulę również ścieramy na tarce. Na wrzącą zalewę octową wrzucamy paprykę z cebulką. Gotujemy 10 minut. Po tym czasie dodajemy buraki i gotujemy jeszcze 10 minut. Następnie nakładamy sałatkę do wyparzonych słoików i pasteryzujemy 10 minut od chwili zagotowania się wody w garnku.