Składniki:
1 kapusta czerwona średnia
sól
pieprz
cukier
olej
cebula
Wykonanie:
Kapustę poszatkować włożyć do garnka zalać wodą i ugotować .Po ugotowaniu odstawić z palnika ,dodać do tej kapusty 1 łyżkę octu zamieszać i odstawić na godzinę ,żeby kapusta nabrała koloru ,przelać na sito odcedzić .Pokroić cebulę w drobniutką kosteczkę dodać do kapusty posolić, dodać pieprzu cukru i oleju,wymieszać .Jeżeli jest mało kwaśna dodać octu i doprawić resztą składników jeżeli jest taka potrzeba .Smak kapusty ma być słodko ,słono ,kwaskowy.