admin Składniki:
1/2 kg. pieczarek swieżych
4 jajka
2 winne jabłka
1puszka groszku
1 por mały (biała cześć)
majonez
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
kwasek cytrynowy
Wykonanie:
Pieczarki umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego przez około 10 minut. Przestudzone pieczarki pokroić w kostkę. Jajka ugotować, przestudzone pokroić w grubszą kostkę. Por pokroić w krążki, posolić i na chwilę odstawić, następnie odcisnąć nadmiar soku. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki wymieszać, dodać groszek i majonez ponownie wymieszać i doprawić do smaku sola i pieprzem.