admin Składniki:
6 plastrów schabu bez kości
1/2 kg. kapusty kiszonej
30 dag. pieczarek
2 cebule
sól
pieprz
2 łyżeczki curry
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
2 jajka
bułka tarta.
Wykonanie:
Farsz:
Kapustę kiszoną gotujemy do miękkości, odciskamy, drobno kroimy,dodajemy podsmażone i pokrojone pieczarki i cebulę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem,curry,majerankiem i słodką papryką. Plastry schabu dokładnie płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym.Każdy kawałek schabu rozbijamy na cienki plaster i kładziemy po 1 łyżce lub 2 farszu. Zwijamy i spinamy wykałaczkami obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na gorącym oleju z obu stron.