admin Składniki:
50 dag. schabu bez kości
40 dag. krasnych jabłek
2 cebule
4 łyżki margaryny
1łyżka masła
sól
pieprz
szczypta cynamonu
szczypta mielonych goździków
Wykonanie:
Opłukać i osuszyć schab, natrzeć solą oraz pieprzem. Rozgrzać w brytfance margarynę, mocno podsmażyć mięso ze wszystkich stron. Wlać do brytfanki odrobinę wody, piecz schab pod przykryciem około 1 godziny. W trakcie pieczenia polewać mięso tworzącym się sosem. Na 10 minut przed końcem pieczenia wrzucić do brytfanki pokrojoną w krążki cebulę i cząstki jabłek. Podsmażyć na łyżce masła. Posypać cynamonem i mielonymi goździkami. Do schabu z jabłkami podawać piure ziemniaczane.