admin Składniki:
1kg. Schabu
1 cebula
10 dag. marchwi
10 dag. porów
2 szklanki rosołu (instant)
1szklanka białego wina
3 ząbki czosnku
2 łyżki margaryny
1 listek laurowy
1 goździk
sól
biały pieprz
mieszane zioła
Wykonanie:
Natrzeć mięso solą i pieprzem, obsmażyć na tłuszczu .Dodać pokrojoną cebulę, marchew, seler i pory, dobrze podsmażyć. Wlać białe wino. Dodać pomidory (bez skórki), grzyby, czosnek, zioła i przyprawy. Dusić około 1 i 1/2 godziny, podlewając rosołem. Sos przecedzić, doprawić. Podawać do schabu z pieczarkami .