admin Wykonanie:
Kotlety schabowe rozbić jak na zwykłe kotlety posypać przyprawami na każdy nałożyć plasterek szynki, plasterek sera żółtego kilka owoców suszonej żurawiny złożyć na pół spiąć wykałaczką. Na zewnątrz każdą kieszonkę posmarować roztrzepanym żółtkiem obtoczyć w bułce tartej i na bułkę nałożyć ubitą pianę z białek smażyć na wolnym ogniu na głębokim tłuszczu.