admin Składniki:
1/2kg sera białego
2 jajka
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
10-12 łyżek mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia.
60 gram wiórek kokosowych
Cukier puder do oprószenia
Wykonanie:
Ser wymieszać z kokosem. Jaja rozmącić porządnie mątewką z cukrem i wanilią.
Mieszając dodawać stopniowo ser z kokosem. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto ma być gęste ale lepkie. Rozgrzać tłuszcz na patelni.
Maczając ręce w wodzie brać porcje ciasta i formować placuszki. Smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu. Posypać cukrem pudrem po usmażeniu i osączeniu. W trakcie smażenia placuszki troszkę rosną, więc nie nakładać ich zbyt ścisło na patelni.