admin Składniki:
2-3 ziemniaki (ugotowane bez soli)
1 i 1/2 kg. białego sera mielonego
40 dag .cukru
6 jajek
2 łyżki mąki pszennej
aromat cytrynowy
rodzynki jak kto lubi
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę utrzeć z cukrem aż powstanie mokra papka . Dodawać stopniowo ser , jajka , aromat i namoczone , otoczone w mące rodzynki . Piec około 60 minut w 180 C. na wierzch można dać pianę ubitą z 2 białek (po 40 minutach pieczenia). Po dodaniu piany na sernik piec jeszcze 40 minut .