admin Składniki:
1/2 kg . filetów śledziowych małosolnych
1/2 kg. cebuli
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
1 szklanka oleju
cukier
sól
4 ziarna ziela angielskiego
4 goździki
2 liście laurowe
Wykonanie:
Śledzie wymoczyć w wodzie.Cebulę pokroić w piórka. Zeszklić na oleju. Dodać koncentrat, goździki, liść laurowy, ziele angielskie i wymieszać. Smażyć aż cebula będzie miękka. Następnie odstawić sos do wystudzenia.
Na płatach śledziowych układać zeszkloną cebulę, wraz z sosem pomidorowym.Zwinąć w roladkę spiąć wykałaczką, włożyć do pojemnika lub słoika zalać pozostałym sosem.Schłodzić i podawać.