admin Składniki;
1 kg. zielonych śledzi
2 – 3 cebule
ziele angielskie
liście laurowe
sól
Dodatkowo;
mąka
Zalewa :
1 szklanka octu
5 szklanek wody
sól
3 łyżki płaskie cukru
Wykonanie;
Śledzie oczyścić i wymyć . Posolić , obtoczyć w mące i smażyć . Ułożyć w słoikach dodając po małym listku laurowym , 2 ziarna ziela angielskiego i 2-3 plastry cebuli . Zagotować wodę z octem i solą i cukrem do smaku , zalać słoiki , zakręcić i odstawić do ostygnięcia . W chłodnym miejscu można przechowywać około miesiąca .