admin Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka wiórków kokosowych
3/4 szklanki cukru
25 dag. masła
4 żółtka
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5- 6 winnych jabłek
Wykonanie:
Podane składniki posiekać nożem, następnie rozetrzeć w palcach na tak zwaną kruszonkę lub żwirek. 3/4 ciasta rozsypać na dużej blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą, lekko docisnąć. Na cieście ułożyć jabłka obrane i pokrojone w grubą kostkę. Białka ubić z 3/4 szklanki cukru. Rozłożyć na owocach. Na ubitej pianie rozsypać resztę ciasta. Wstawić do nagrzanego do 180C.piekarnika i piec około 40 minut.