admin Składniki:
Ciasto:
1/2 kg. mąki
5 dag. drożdży
1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
olej do smażenia
Nadzienie:
1woreczek kaszy gryczanej
1kostka twarogu półtłustego
sól
pieprz
Wykonanie:
Ciasto:
Mąkę zagnieć z drożdżami, mlekiem, jajkami, solą i cukrem. Ciasto rozwałkuj, szklanką wytnij kółka.
Nadzienie:
Kaszę ugotuj wg. instrukcji. Ostudź, wymieszaj z twarogiem, przypraw do smaku solą i pieprzem. Na każdym kółku ciasta ułóż nadzienie, brzegi zlep, formując pierogi. Dużą ilość oleju rozgrzej w rondlu. Włóż pierogi, usmaż na złoty kolor z dwóch stron. Osącz z tłuszczu.