admin Składniki:
5 kg. wiśni
2 kg. cukru
Dodatkowo;
1 kg. cukru na każdy 1 litr powstałego soku z wiśni
Wykonanie;
Wydrylowane wiśnie zasypać cukrem i odstawić żeby puściły sok najlepiej na całą noc.Do odcedzonego soku dodać cukier,w proporcji na 1 litr powstałego soku 1 kg. cukru i zagotować.Zalać wrzącym sokiem wiśnie i odstawić do następnego dnia na 12 godzin.Czynność gotowania soku i zalewania nim wiśni powtarzać przez 3 dni.Na trzeci dzień wiśnie włożyć do słoików,zalać sokiem i pasteryzować około 15 minut od chwili zagotowania się wody .