admin Składniki:
2 kg ziemniaków
3 marchewki
3 duże cebule,
0,5 kg kiełbasy
0,5 kg surowego, wędzonego boczku,
tłuszcz do wysmarowania naczynia
natka pietruszki,
sól i pieprz
Wykonanie:
Obrane ziemniaki pokroić w grube plastry. Marchew, cebulę, kiełbasę i boczek też pokroić w plasterki. Natkę pietruszki posiekać. Układać naprzemian warstwami w naczyniu wysmarowanym tłuszczem układać na przemian kiełbasę boczek, ziemniaki posypać solą i pieprzem marchew i cebula, natka, i znowu kiełbasa .
Można piec w piekarniku . 1 godz., w żaroodpornym naczyniu, w rondlu z grubym dnem na palniku gazowym też 1 godz., na wolnym ogniu. Można także w żeliwnym garnku na ognisku.