admin Składniki:
1 kg. schabu z kością
10 dag. kwaszonego ogórka,
10 dag. kiełbasy zwyczajnej
10 dag. żółtego sera
1 jajko,
tarta bułka
3 łyżki mąki
10 dag. tłuszczu
sól
pieprz
Wykonanie:
Ze schabu usunąć kość, mięso podzielić na porcje, rozbić na cienkie płaty, posolić. Na płatach ułożyć pokrojoną w cienkie plastry kiełbasę, ogórek kwaszony, ser, posypać solą i pieprzem. Mięso zwinąć w rulony, spiąć wykałaczką, obtoczyć w mące, jaju, tartej bułce ,smażyć na tłuszczu. Podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną.