admin Składniki:
2małe cukinie
1żołta papryka
1czerwonaapapryka
1 puszka kukurydzy
3 łyżki posiekanej natki
400 ml. przecieru pomidorowego
2 kostki rosołowe
4 łyżki oleju
łyżki kremówki
sól
pieprz
Wykonanie:
Cukinie umyj (nie musisz obierać), pokrój na drobne kawałki. Papryki oczyść z gniazd nasiennych, umyj, pokrój w kostkę. Olej rozgrzej w rondlu, podsmaż cukinie i papryki. Wlej litr wody, wrzuć kostki rosołowe, zamieszaj. Gotuj 8-10 minut .Wlej przecier pomidorowy, delikatnie wymieszaj. Dodaj osączoną kukurydzę, zagotuj. Wlej śmietanę, posyp natką. Przypraw do smaku solą i pieprzem.