admin Składniki:
1/2 średniej dyni
1 szklanka wody
szczypta soli
2 łyżeczki białego miso (lub jęczmiennego),
grzanki
szczypiorek
Wykonanie:
Dynię dokładnie myjemy, usuwamy pestki i kroimy na duże kawałki. Wkładamy do ciężkiego (żeliwnego) garnka, zalewamy zimną wodą z dodatkiem szczypty soli. Gotujemy pod przykryciem około 40 minut. Uzupełniamy w trakcie gotowania wodę .Po ugotowaniu miksujemy lub przecieramy przez sito. Dodajemy pastę sojową. Podajemy z grzankami z razowego chleba i pokrojonym szczypiorkiem.