ZUPA MISO

Składniki:

1 marchewka

1 cebula

2 łyżeczki miso (pasta sojowa)

zielona pietruszka

kawałek glona morskiego nori

1/2 litra wody

Wykonanie:

Obraną i pokrojoną cebulę zalewamy zimną wodą i gotujemy około 5 minut bez przykrycia. Dodajemy pokrojoną w plastry marchewkę i gotujemy następne 5-10 minut. Rozcieramy dokładnie miso z 2-3 łyżkami wywaru z ugotowanych warzyw i wlewamy z powrotem do rondla. Gotujemy tak parę minut, nie doprowadzając do wrzenia. Po wlaniu zupy na talerz możemy dodać zieleninę i pokrojony w paski glon nori.