admin Składniki:
10 dag. serka topionego (najlepiej goudy)
2 szklanki rosołu z kostki,
1/2 szklanki śmietany lub szklanka mleka
1 jajko
3 łyżki mąki
Wykonanie:
W rondelku z grubym dnem stopić na małym ogniu ser, stale mieszając i wlewając po trochu szklankę chłodnego rosołu z kostki. Gdy ser całkowicie się rozpuści, dodać resztę rosołu i zagotować. Z jajka i mąki przyrządzić ciasto o takiej konsystencji, by można je było lać wąską strużką bezpośrednio do zupy. Na końcu zabielić zupę. Na talerzach posypać posiekanym koperkiem.