admin Składniki:
Farsz:
20 dag gotowanej wieprzowiny
2 jajka na twardo
2 cebule
Ciasto:
90 dag .gotowanych ziemniaków
25dag.mąki ziemniaczanej
2 jajka
Dodatki:
1 łyżka masła
10 dag smalcu
pieprz
sól
Wykonanie:
Mięso i jajka ugotowane na twardo zemleć, wymieszać z posiekaną, zrumienioną
na maśle cebulą, doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki zemleć, wbić jajka, dodać mąkę ziemniaczaną i sól. Wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta uformować wałek, pokroić na placuszki, na każdym ułożyć farsz, zawinąć i uformować kotleciki. Smażyć na złoto na smalcu.