admin Składniki:
2 małe cukinie
1opakowanie pomidorków koktajlowych
5 małych ogórków (najlepiej małosolnych)
1duża cebula
1kulka sera mozzarella
1opakowanie sera feta
sos balsamiczny (albo inny sos na bazie octu winnego)
zioła prowansalskie,
sól
pieprz
oliwa
Wykonanie:
Cukinie umyj, przekrój wzdłuż, łyżką wydrąż nasiona, pokrój w półksiężyce. Oprósz ziołami prowansalskimi i solą. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Rozgrzej grill lub patelnię grillową, posmaruj oliwą, ułóż cukinie i cebule, upiecz z obu stron. Pomidorki koktajlowe pokrój na pół, ogórki na plasterki, fetę i mozzarellę w kostkę. Sery i warzywa ułóż na talerzu, skrop sosem balsamicznym. Od razu podawaj.