admin Składniki:
60 dag śledzi marynowanych
2 kawałki marynowanej papryki
1 cebula
1/2 łyżeczki pieprzu
1 płaska łyżeczka suszonego tymianku
1 płaska łyżeczka suszonego estragonu
1 płaska łyżeczka suszonego majeranku
1 szklanka oleju
sól
cukier
Wykonanie:
Cebulkę pokroić w pół plasterki i sparzyć gorącą wodą odcedzić. Zioła wymieszać w miseczce. Śledzie pokroić na małe kawałki, wymieszać z ziołami dodać pokrojoną paprykę, cebulkę oraz olej. Całość doprawić solą, odrobiną cukru. W razie konieczności dodać odrobinę soku z cytryny. Śledzie włożyć do słoika i odstawić do lodówki na jeden dzień.