admin Składniki:
2 podwójne piersi kurczaka
oregano
tymianek
bazyliai
rozmaryn
4 ząbki czosnku
15 dag. sera owczego
olej
1 łyżka masła
sól
pieprz
Wykonanie:
Mięso oczyścić, podzielić na 4 kotlety. W każdym naciąć kieszeń. Natrzeć z zewnątrz i od wewnątrz przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. W każdą kieszeń włożyć po kawałku sera i spiąć wykałaczką. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Smażyć na średnio rozgrzanym oleju z obu stron do ładnego zrumienienia. Dodać masło, przykryć, przykręcić ogień i dusić 5 minut.