admin Składniki:
1kg. mięsa mielonego drobiowe lub innego
30 dag. pieczarek
1cebula
1 duża bułka
2 jajka
sól
pieprz
1 szklanka mleka
olej
bułka tarta
Wykonanie:
Do mielonego mięsa dodajemy namoczoną w mleku a następnie odsączoną i zmieloną lub przeciśniętą przez praskę do ziemniaków bułkę, dodajemy jajka, sól, pieprz, dobrze wyrabiamy i doprawiamy do smaku. Pieczarki smażymy na oleju, cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Pieczarki i cebulę mielimy lub drobniutko siekamy doprawiamy solą i pieprzem na ostro.Formujemy z mięsa placki, nakładamy farsz sklejamy, obtaczamy w bułce tartej i smażymy w podłużne lub owalne kotlety.