admin Składniki:
2 patisony (około 80 dag)
1 cukinia
1 szklanka kaszy jaglanej
1marchewka
1/2 litra rosołu
3 łyżki natki
olej
1/3 szklanki śmietany
pieprz
tymianek
ząbek czosnku
Wykonanie:
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie. Cukinię i patisony obierz, oczyść z nasion, pokrój. Duś na oleju 15 minut. Zmiksuj. Marchewkę pokrój w kostkę. Dodaj do zmiksowanych warz wlej rosół, dodaj śmietanę połączoną z odrobiną gorącej zupy, posiekaną natkę i czosnek. Przypraw do smaku, gotuj 5 minut. Dodaj kaszę, wymieszaj.