admin Składniki;
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
25 dag. miodu
4 jajka
3 czubate łyżeczki kawy mielonej
1 łyżka masła
2 łyżeczki przyprawy do pienika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wykonanie;
Kawę zalać szklanką wrzątku. Miód rozgrzać, zalać kawą, zagotować, ostudzić. Mąkę wymieszać z sodą i przyprawą do pienika. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać masło. Nie przestając ucierać dodawać na przemian mąkę oraz kawę z miodem. Z białek ubić sztywną pianę. Delikatnie połączyć z resztą składników. Formę 26×13 cm. wyłożyć papierem. Wlać ciasto. Piec około godziny w temperaturze 180 C. Po upieczeniu polukrować i dowolnie ozdobić.