admin Składniki;
4 i1/2 kg. śliwek węgierek
1 i 1/2 kg. cukru
300g. czekolady gorzkiej
100g. ciemnego kakao
Wykonanie;
Śliwki myjemy pozbawiamy pestek i przekładamy do dużego garnka z grubym dnem. Wlewamy 1 szklankę wody i smażyć na wolnym ogniu około 2 godzin. Często mieszamy by się nie przypaliły. Dodajemy cukier i smażymy kolejną godzinę. Czynność powtarzamy następnego dnia.Po tym czasie śliwki miksujemy blenderem. Do przetartych powideł dodajemy połamane czekolady i kakao. Całość dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze około pół godziny aż czekolada i kakao dokładnie się rozpuści a powidła zgęstnieją. Przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy 15 minut od chwili zagotowania się wody w garnku.