admin Składniki:
1,5 kg. ziemniaków
25 dag. wędzonego boczku
2 jajka
1 szklanka mąki
masło i tarta bułka do formy
2 łyżki stopionego masła
sól
pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach. Przełóż na sito, aby oddzielić sok. Sok odstaw, potem ostrożnie go zlej, a pozostałą na dnie skrobię dodaj do ziemniaków. Boczek pokrój w kostkę i zrumień na patelni. Dodaj do ziemniaków razem z jajkami, mąką i przyprawami, dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do formy, polej masłem. Piecz około 80 minut w temperaturze.