admin Składniki:
przepis na 3 słoiczki 0,2 litra
1 kg. borowików (mogą być też rydze)
30 dag. masła
Wykonanie:
Grzyby oczyść, wytrzyj ściereczką, większe pokrój na kawałki. . W rondlu roztop masło. Włóż do niego grzyby i duś je tak długo, aż tłuszcz stanie się szklisty. Wtedy przełóż je do małych, wyparzonych słoików i zalej tłuszczem. Słoiki zakręć, włóż do garnka, zalej wodą i pasteryzuj je około 45 minut od czasu, gdy woda zacznie się gotować. . Słoiki wyjmij na suchą ściereczkę i pozwól im wystygnąć. Wynieś w ciemne i chłodne miejsce, bo tłuszcz szybko się psuje pod wpływem działania światła.