admin Składniki:
3 niewielkie buraki lub 2 duże
1 cebula
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
2 łyżeczki soku z cytryny lub 1 łyżeczka octu
sól
pieprz
Wykonanie:
Buraki dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować około 1 godziny Po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach Cebulę posiekać w kostkę . Na patelni rozgrzać masło, dodaj posiekaną cebulę, a gdy się delikatnie podsmaży dodać mąkę. Ciągle mieszając podgrzewać całość na małym ogniu, aż składniki się połączą. Następnie dodać starte na tarce buraczki, doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny lub octem winnym jeszcze chwilę podsmażyć.