admin Składniki:
1 kg. burakó
2 duża cebule
4 ząbki czosnku
2 łyżki masła
200 ml. śmietany kremówki 30%
sól
pieprz
Wykonanie:
Buraki ze skórką dokładnie umyć,zalać wodą i ugotować do miękkości.Ugotowane buraki odcedzić,zalać zimną wodą i od razu obierać (w zimnej wodzie skórka z gorących buraków szybko schodzi bez użycia noża)obrane buraki zetrzeć na tarce z małymi oczkami.Cebulę posiekać,czosnek przecisnąć przez praskę.Na patelni roztopić masło,dodać cebulę,czosnek i przesmażyć.Do cebuli dodać buraki,przyprawić solą,pieprzem,wlać śmietanę i zasmażyć.