CHŁODNIK

Składniki:

1i1/2 litra maślanki

i250 ml śmietany
250 g białego sera
1 pęczek rzodkiewki
2-3 jajka ugotowane na twardo
cebula, ew. ząbek czosnku
1 łyżka masła
sól, pieprz, cukier

Wykonanie:

Cebulę po obraniu kroimy w kostkę i smażymy na maśle, aż się zeszkli. Rzodkiewkę myjemy, czyścimy i ucieramy na grubej tarce. Ser kroimy w kostkę. Maślankę ubijamy ze śmietaną, dodajemy pokrojone w cząstki jaja, rzodkiewkę, ser, cebulę. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi słoninką.