admin Składniki:
45 dag. botwinki
1 i 1/2 litra bulionu drobiowego
sok z cytryny
600 ml. maślanki
250 ml. śmietany
sól czosnkowa
biały pieprz
dymka
2 ogórki
1pęczek koperku
1awokado
rzodkiewka
Wykonanie:
Botwinkę drobno pokrój, ugotuj na bulionie. Ostudź. Wymieszaj śmietanę z maślanką, wlej do zimnego wywaru. Przypraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Pokrój ogórki, dymkę i szczypiorek, koperek, rzodkiewkę, dodaj do chłodnika. Przypraw. Wstaw do lodówki. Przed podaniem dodaj pokrojone awokado.