admin Składniki;
40 ml.kefiru
100 ml.jogurtu naturalnego
4 ogórki gruntowe
4 ogórki małosolne
5 rzodkiewek
½ pęczka szczypiorku
½pęczka koperku
2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu buraczanego
sól
pieprz
Wykonanie;
Ogórki pokroi na drobną kostkę, rzodkiewki zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Szczypiorek i koperek posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystko wymieszać razem z jogurtem, kefirem i koncentratem buraczanym. Doprawić solą oraz pieprzem i odstawić do lodówki do schłodzenia. Najlepszy jest na drugi dzień gdy smaki się przegryzą.