admin Składniki:
1 średnia główka czerwonej kapusty
ocet
cukier
sól
1/2 kostki margaryny lub masła
Wykonanie:
Kapustę pokroić, nasolić, odcisnąć lekko .Zalać wrzątkiem i odlać wodę, aby odsączyć nadmiar soli. Na rozgrzaną margarynę wrzucić kapustę, wymieszać i zalać około 1/2 litra wrzątku, aby kapusta się nie przypaliła i żeby woda zdążyła odparować do momentu ugotowania kapusty. Po ugotowaniu dodać 2-3 łyżki cukru, 2-3 łyżki octu i posolić, jeśli przy odlewaniu wody kapusta straciła zbyt dużo soli. Tak przygotowana kapustę wyłożyć na półmisek udekorować wg uznania.