admin Składniki:
1 kg. fasolki szparagowej
20 dag. cebuli
20 dag. marchewki
Wykonanie:
Fasolkę pokroić w kawałki ,ugotować w słonej wodzie tylko nie przegotować. Odcedzić. Cebulę pokroić w półksiężyce, marchewkę utrzeć na grubych oczkach.
Marchewkę , cebulę dusić w 1 szklance oleju z odrobiną wody. Gotować 15 – 20 minut , gdy będzie miękkie dodać:
3 łyżki cukru
1 łyżkę soli
1,5 łyżki octu
1 mały koncentrat pomidorowy
Wszystkie składniki wymieszać z fasolką , powkładać do słoików i zagotować15 minut od chwili zagotowania.