admin Składniki:
50 dag. flaków wołowych
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
majeranek
sól
pieprz
imbir
marchew i pietruszka
1 i 1/2 litra rosołu
kawałek selera
kawałek pora
Wykonanie:
Flaki oczyść, opłucz, pokrój w pasy. Zalej zimną wodą gotuj 3 – 4 godziny pod przykryciem. Odcedź, zalej zimną wodą, wystudzone pokrój w paseczki. Cebulę pokrój, przesmaż na maśle, oprósz mąką. Zalej częścią rosołu, zagotuj. Dodaj razem z flakami i drobno pokrojonymi warzywami do gorącego rosołu. Przypraw.