FRYKADELKI

Składniki;

35 dag. mięsa wieprzowi-wołowego bez kości
10 dag wędzonego boczku
1 cebula
1 czerstwa bułka
1 jajko
sól
pieprz
tarta bułka
tłuszcz do smażenia

Wykonanie;

.

Boczek pokroić w cienkie plastry. Bułkę namoczyć, zmielić mięso, odciśniętą bułkę i cebulę. Dodać jajko, doprawić solą i pieprzem do smaku. Z przygotowanego
mięsa formować małe kulki, każdą owinąć plastrem boczku i spiąć cienką szpadką lub wykałaczką. Ułożyć je w brytfannie, polać tłuszczem, posypać tartą bułką
i upiec w piekarniku.