admin Składniki:
1 sprawiony kurczak
30 dag. mielonego mięsa drobiowego
1 kajzerka
1/2 szklanki mleka
1 cebula
1 łyżeczka masła
sól
pieprz
olej
Wykonanie:
Bułkę namoczyć w mleku, dobrze odcisnąć, wymieszać z mielonym mięsem. Cebulę grubo posiekać. Z kurczaka wyjąć kości. Mięso delikatnie rozbić tłuczkiem. Cebule podsmażyć na maśle, wymieszać z mięsną masą, przyprawić solą i pieprzem. Farsz rozsmarować na płacie mięsa, ścisło zwinąć w roladę. Roladę obwiązać bawełnianą nitką. Przełożyć do brytfanki, posmarować olejem. Piecz około 60-70 minut w 200C.