admin Składniki:
1 kg. mieszanych grzybów
1 cebula
1/3 litra octu winnego (6 %
1/4 litra wody
2 łyżki cukru
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu
3 liście laurowe
sól
Wykonanie :
Zagotować litr wody z łyżeczką soli i pokrojoną cebulą. Wrzucić umyte grzyby i gotować prawie do miękkości. Wyjąć, osączyć, włożyć do słoików. Ocet zagotować ze szklanką wody, cukrem, zielem angielskim, pieprzem, liśćmi laurowymi i 1/2 łyżeczki soli. Zalewać ostudzić i zalać nią grzyby.
Słoiki zamknąć i odstawić.