admin GULASZ Z ŻOŁĄDKÓW
Składniki:
1/2 kg. kurzych żołądków
2 marchewki
1-2 papryki
3 cebule
1 ogórek kiszony
natka pietruszki
kostka rosołowa
pieprz
papryka słodka lub chilli
Wykonanie:
Żołądki czyścimy i obgotowujemy chwilę gdzieś 10-15 minut.Odcedzamy kroimy w paski, zalewamy szklanką wody, gotujemy wrzucamy kostkę rosołową i przyprawy ,marchew trzemy na grubych oczkach, papryki, cebule i ogórek kroimy w kostkę, wrzucamy do żołądków dusimy aż mięso zmięknie, dodajemy posiekaną natkę i gotowe .Jeżeli potrzeba to z mąki i wody zrobić zawiesinę wlać do żołądków i powstanie sos .