admin Składniki:
1/2 kg.tłustego sera
3-4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
sól
1 łyżka bułki tartej
1 łyżka masła
Wykonanie:
Zmielić ser,oddzielić białka od żółtek,dodać żółtka do sera,odrobinę posolić, wymieszać,dodać mąkę i jeszcze raz wymieszać.Ubić pianę z białek i dodać do masy serowej., delikatnie wymieszać.Położyć ciasto na posypaną mąką stolnicę,uformować wałek grubości ok 2 cm. spłaszczyć,zrobić kratkę tępą stroną noża,pokrajać na ukos i wrzucać na gotującą się i osoloną wodę.Gdy wypłyną na wierzch,wyjąć łyżeczką cedzakową na talerz,polać masłem ze zrumienioną bułką tartą.