admin Składniki:
1/2-1 kg .ziemniaków
1-2 łyżka masła
odrobina mleka
mąka,
jajko
cukier
brzoskwinie
bułka tarta
cynamon
Wykonanie:
Ziemniaki gotujemy, odcedzamy, dokładnie ugniatamy z masłem, mlekiem na gładką masę. Gdy wystygnie, dodać mąkę, wyrabiamy gęste ciasto.
Z ciasta robimy rulon, odrywamy po kawałku. do połówek brzoskwiń wsypujemy po pół łyżeczki cukru, owoce dokładnie oblepiamy ciastem, knedle gotujemy. Po wypłynięciu wyjmujemy. podajemy gorące, polane masłem z podsmażoną bułką tartą, i posypane cynamonem ale niekoniecznie, jak ktoś nie lubi.