admin Składniki:
10- 12 czerstwych bułek
1/2 litra mleka letniego
1 łyżeczka soli
natka pietruszki
4-5 jajek
Wykonanie:
– Bułki rozdrobnić ręcznie na kawałeczki. Natkę po umyciu i osuszeniu drobniutko posiekać. Do bułek wlać mleko,dodać sól i natkę,
wbić jajka. Masę dokładnie wyrobić,aby jej konsystencja była taka jak na mielone kotlety. Z masy uformować kuliste knedle.
Łatwiej będzie je uformować jeśli ręce będziemy zanurzać w zimnej wodzie. W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę.
Wkładać knedle i gotować około20 minut. Wyjmować łyżką cedzakową,dokładnie osaczać i od razu podawać
Najlepiej smakują z sosem i mięsem.