admin Składniki:
40 dag. grzybów (podgrzybków, koźlaków lub mieszanych)
25 dag. makaronu, najlepiej kokardek
5 dag. masła
1/2 szklanki śmietany
1 łyżka mąki
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
cebula
pieprz
sól
Wykonanie:
Grzyby lekko rozmrozić, drobno pokroić. Cebulę obrać, posiekać i razem z grzybami udusić na maśle, podlewając kilkoma łyżkami wody. Połowę grzybów i cebuli zmiksować, dodać d o pozostałych. Zaciągnąć mąką wymieszaną ze śmietaną, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować al dente w osobnej wodzie , odcedzić, wymieszać z sosem i natką pietruszki i od razu podawać.