admin
Składniki:
1 kg papryki czerwonej, żółtej i zielonej
szklanka octu
szklanka wody
szczypta estragonu
szczypta startej gałki muszkatołowej
kilka goździków
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
cukier do smaku
sól
Wykonanie :
Umytą paprykę wrzucić na chwilę do wrzącej wody, a następnie przelać zimną. Oczyścić i pokroić w paski. Ułożyć w słoikach. Zagotować ocet z wodą ,przyprawami i wrzącą zalewą zalać paprykę. Słoiki zamknąć i pasteryzować 20 minut.