admin Składniki:
5jajek dużych ugotowanych na twardo
1 surowe duże jajko
1/2 czerstwej bułki
trochę mleka
sól
pieprz
mała cebula
2 łyżki szczypiorku, drobno poszatkowanego
1 łyżka natki pietruszki drobno poszatkowanej
bułka tarta
Wykonanie:
Namocz bułkę w mleku, na tarce o grubych oczkach zetrzyj jajka. Do miski przełóż szczypiorek, pietruszkę, jajka ugotowane na twardo i surowe jajko, sól, pieprz, bardzo dobrze wyciśniętą z mleka bułkę. Na niewielkiej ilości tłuszczu zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Dodaj ją do masy. Uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej. Smaż kotlety z obu stron i po bokach. Podawaj na ciepło