admin Składniki;
1 cebula
2 centymetrowy kawałek imbiru
1 łyżeczka masła
1 średniej wielkości dynia
1 dojrzałe mango
sól
pieprz
chili do smaku
prażone pestki dyni lub płatki migdałów do dekoracji
Wykonanie;
Cebule i imbir poszatkować.W garnku o grubym dnie roztopić masło i zeszklić na nim cebulę z imbirem.Dodać obraną i pokrojona w drobną kostkę dynię .Dusić około 5 minut, doda pokrojone w kosteczkę mango, oraz 1 szklankę wody. Całość przykryć i dusić kolejne 20 minut aż dynia będzie miękka.Zbindować, doprawić do smaku solą i pieprzem, oraz zaostrzyć smak sproszkowanym chili.Przed podaniem posypać uprażonymi pestkami dyni lub płatkami migdałów.