admin Składniki:
3 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
1mała posiekana cebula
1 mały roztarty ząbek czosnku
3 łyżki masła
1 szklanka rosołu z proszku lub kostki
posiekana natka pietruszki lub koperku
Wykonanie:
Cebulę, pieczarki i czosnek wymieszać w głębokim 3-litrowym naczyniu, dodać masła, przykryć pokrywą lub przezroczystą folią, pozostawiając małą szparę,
i gotować 4 minuty dwukrotnie mieszając. Mąkę rozprowadzić szklanką mleka, wlać do pieczarek, dodać pozostałe składniki oprócz zieleniny i śmietany, gotować przy 15 min, 2-3 razy mieszając. Śmietanę rozprowadzić szklanką gorącej zupy, wlać do zupy zamieszać i gotować około 2 minut. Przed podaniem zupę posypać zieleniną.